Escondidinho de carne moída com purê de couve-flor

No menu do dia, a chef Vanda Hering te ensina um delicioso passo a passo de Escondidinho de carne moída com purê de couve-flor

Você Bonita

Chef Vanda Hering

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 45 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Purê

500g de couve-flor
02 colheres (sopa) de manteiga ghee
50g de parmesão
Sal e pimenta a gosto

Escondidinho

300g de carne moída
1/2 cebola
02 dentes de alho
200g de molho de tomate
Azeite suficiente para refogar
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Purê:

Cozinhe o couve-flor com a ghee até ficar macia. Tempere com sal e pimenta.
Processe. Em um recipiente ou aro coloque a carne moída e cubra com o purê de couve-flor e parmesão. Leve ao forno para gratinar por 10 minutos.

Escondidinho:

Manjericão

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