Escondidinho de Bacalhau com Vinagrete de Palmito

Aprenda essa receita fácil e muito saborosa de escondidinho de bacalhau com as dicas da chef Patrícia Gonçalves. 

Ingredientes

Purê

• 3 batatas grandes cozidas
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal e noz-moscada ralada a gosto

Bacalhau

• 600g de bacalhau em lascas
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• Azeite de oliva
• Salsinha a gosto
• Azeitonas a gosto
• 1 caixinha de creme de leite
• Folhas de muçarela para montagem

Vinagrete de Palmito

• 1 xícara (chá) de palmito picado
• 1 tomate picado
• Cheiro-verde
• 1 cebola
• 1 colher (sopa) de vinagre
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

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