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Escondidinho de Atum

Confira uma receita deliciosa no Você Bonita

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Renata Rea - chef de cozinha
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Ingredientes

  • 1 xícara de abóbora japonesa cozida e amassada
  • pitada de noz moscada, de pimenta da Jamaica e coentro em grão moído.
  • 1/2 colher chá de sal marinho
Ingredientes do Atum
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 lata de atum ou 150 g de atum cozido em água
  • 200 g ou 2 tomates grandes sem sementes picados
  • 1 colher de chá de polvilho doce ou amido de milho
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de chá de cebolinha picada
  • 2 azeitonas pretas grandes picadas
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1/2 colher de chá de sal marinho
Finalização
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado

Preparo


  1. Refogue a cebola no azeite, adicione o tomate, o polvilho doce, o atum e os temperos.

  2. Cozinhe por 5 minutos. Retire as folhas de louro.

  3. Misture a abóbora amassada com os temperos.

  4. Em um refratário faça uma camada com a abóbora, uma com o atum e finalize com a abóbora.

  5. Coloque o queijo ralado por cima.

  6. Leve para assar até que o queijo esteja gratinado. Aproximadamente 15 a 20 minutos.

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