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Escalope de carne bovina caprese

Receita de Escalope de carne bovina caprese feita pela chef, Angela Festa!

Escalope de carne bovina caprese Receita de Escalope de carne bovina caprese feita pela chef, Angela Festa!
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Chef Angela Festa

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Ingredientes

Escalope de carne bovina caprese

Modo de Preparo


Escalope de carne bovina caprese:
Tempere as fatias de filé mignon com o alho, o orégano e o sal e reserve. Corte a parte superior de cada tomate, retire as sementes e coloque um cubinho de muçarela. Enrole cada tomate com a carne e espete palito para ficar firme. Numa frigideira ponha o azeite, aqueça e sele os rolinhos, abaixe o fogo, se necessário adicione 2 colheres de água para cozinhar com a frigideira tampada, adicione os tomates que sobraram e cozinhe por 5 minutos. Desligue o fogo, coloque as folhas de manjericão e sirva em seguida.

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