Enroladinho de salsicha assado e frito

Enroladinho assado:  

• 400grs de farinha de trigo
• 1 ovo
• ½ xícara de leite morno
• ½ xícara de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 10grs de fermento biológico seco
• 300grs de salsicha

    Enroladinho frito:  

• 3 xícaras de água
• 2 ½ de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 envelope de tempero em pó sabor carne
• 1 colher de chá de sal
• 500grs de salsicha
• 3 ovos
• 3 xícaras de farinha de rosca

     

Enroladinho assado:

 

Numa vasilha misture o fermento com o leite morno. Em seguida acrescente o óleo, o ovo e a farinha de trigo.  Coloque essa massa já misturada na bancada e sove por uns 5 minutos. Deixe crescer por 30 minutos.

Abra a massa em retângulo e corte tiras retangulares. Coloque a salsicha e enrole a massa cobrindo ela como um todo, ou então deixe a parte lateral exposta. Pincele um ovo e leve ao forno por 30 minutos a 180 graus.

 

Enroladinho frito:

 

Numa panela ferva a água e coloque o óleo e sal. Coloque a farinha de trigo e mexa bastante até soltar do fundo da panela. Espere a massa esfriar.

Pegue um pedaço da massa e coloque envolta da salsicha cobrindo como um todo. Frite em óleo quente.