Empanadas sem glúten de carne e muçarela de búfala

Você não pode perder a receitinha de hoje! 😋 A Chef Paula Martins nos ensina deliciosas empanadas sem glúten com recheio de carne e com recheio de muçarela de búfala e tomate seco! 🥟

Ingredientes

Mix de farinhas e Massa

• 150g de farinha de arroz, 50g de farinha de grão-de-bico com feijão branco, 75g de fécula de batata, 75g de polvilho doce, 7g de goma xantana.
• 350g mistura de farinhas sem glúten
• 200 ml de água
• 40g azeite
• 7g de sal
• 1 ovo
• Gema para pincelar

Recheio de Carne

• 300g patinho moído
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 pimentão vermelho
• 1 col chá páprica
• Pimenta do reino a gosto
• 1 col chá sal

Recheio de Mussarela de búfala

• 100g tomate seco
• 100g queijo de bufala

Modo de Preparo

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