Empanada de cupim

Técnica, sabor e carinho, o trio da empanada de cupim! Vem aprender o passo a passo desta delícia com a chef Simone Martins no Mulheres

Mulheres

Chef Simone Martins

Dificuldade

Fácil

Imprimir

Ingredientes

Empanadas de cupim

500g de farinha de trigo (massa)
1 colher (sopa) de sal (massa)
1 xícara (chá) de água quente (massa)
100g de banha de porco (massa)
700g de cupim cozido e desfiado (recheio)
200g de requeijão
1 cebola picada
Salsinha a gosto
Azeite a gosto
Azeitonas a gosto
1 ovo (para pincelar)

Modo de Preparo

Empanadas de cupim:

Recheio: Cozinhe o cupim na panela de pressão por aproximadamente 1 hora ou até ficar macio. Desfie a carne e refogue com a cebola no azeite. Acrescente o requeijão, a salsinha e as azeitonas. Misture bem e deixe esfriar antes de rechear.

Massa: Aqueça a água com o sal e a banha. Em um bowl, coloque a farinha de trigo e, no centro, despeje a mistura quente. Misture bem até formar uma massa homogênea. Modele em formato de bola, abra a massa com um rolo e corte em discos (pode usar um cortador). Distribua o recheio no centro de cada disco, feche bem as bordas pressionando com os dedos ou um garfo. Unte uma assadeira com margarina e disponha as empanadas. Pincele a superfície com o ovo batido. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Mulheres nas redes sociais