Empanada de carne

Massa: 200g de farinha de aveia 50g de farinha de arroz 50g de fécula de batata 100g de mix de farinha para pão pronta 1 colher (chá) páprica doce 100g de manteiga ghee 1 ovo 80ml de água fervente Sal a gosto Recheio: 250g de patinho moído 1 pimentão bem picadinho 50ml de molho de tomate Cebolinha a gosto Cominho a gosto Páprica picante a gosto Azeite a gosto Sal e pimenta a gosto

Massa:
Incorpore todos os ingredientes na manteiga. Acrescente a água e trabalhe a massa. Deixe descansar por 20 minutos. Abra com um rolo e corte em círculos. Coloque o recheio e feche a lateral. Pincele o ovo misturado. Forno pré-aquecido 180 graus até dourar.

Recheio:
Refogue a carne no azeite já tempere com sal e pimenta. Adicione o cominho, cebolinha e a páprica. Mexa até cozinhar a carne. Junte o molho de tomate e o pimentão. Deixe esfriar.