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Empadinhas de Palmito

A chef Raquel Vasconcelos ensina empadinhas de palmito com uma massa leve e um recheio extra cremoso!

Empadinhas de Palmito A chef Raquel Vasconcelos ensina empadinhas de palmito com uma massa leve e um recheio extra cremoso!
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Chef Raquel Vasconcelos
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Ingredientes

Massa das Empadinhas

Recheio de Palmito

Modo de Preparo


Massa das Empadinhas:
Coloque a farinha de trigo, o sal e a manteiga em uma travessa grande e misturar até virar uma “farofa”. Depois adicionar as gemas e o leite e misturar tudo até ficar homogêneo. Colocar a massa em um plástico e reservar


Recheio de Palmito:
Coloque o azeite em uma panela e aqueça. Depois acrescente alho e cebola e refogue, depois coloque o palmito e os tomates e refogue por 3 minutos. Depois disso dissolva o amido de milho no leite e acrescente na panela mexendo bem até engrossar. Abaixe o fogo, coloque o creme de leite, acerte o sal e a pimenta do reino e misture bem. Desligue o fogo e acrescente a salsinha. Faça bolinhas da massa e abra na forminha, que não precisa untar, coloque o recheio, tampe com a massa e pincele uma gema. Leve em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 30 min.

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