Empada de Curau

Para a Massa

• 1 kg de farinha de trigo
• 5 ovos inteiros
• 1/2kg de açúcar
• 1/2kg de margarina
•  canela em pó á gosto

Para o recheio

•  06 espigas de milho
•  2 litros de leite
•  2 xícaras (chá) de açúcar
•  canela em pó a gosto

Massa

Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogenia. Forre as forminhas, recheie e cubra. Leve ao forno p/ assar á l60 graus

Recheio

Corte o milho, bata no liquidificador com um pouco de leite. Coe em peneira fina. Leve para cozer em fogo brando, adicione o açúcar e o leite restante, cozinhe lentamente até dar o ponto de curau bem firme. Deixe esfriar e recheie as empadas colocando um pouco de canela em pó.