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Embrulhadinho de coco

Com gostinho de infância, esse bolo nos faz relembrar grandes histórias!

Embrulhadinho de coco Com gostinho de infância, esse bolo nos faz relembrar grandes histórias!
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Stefano Bruzzone - chef de cozinha
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Ingredientes

Ingredientes da Massa:

4 ovos

3/4 de xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

Ingredientes do Recheio:

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

1 pacote de coco ralado

Ingredientes da Cobertura:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

1 pacote de coco ralado.

Preparo

Modo de Preparo da massa:

Bater os ovos até ficarem bem firmes, juntar o açúcar e misturar a farinha. Untar uma assadeira de 20 cm e assar por aproximadamente 25 min, a 180 º

Modo de Preparo do recheio:

Juntar tudo, levar ao jogo médio e mexer até dar ponto de brigadeiro mole +- 10 min

Modo de preparo da cobertura: Misturar todos os ingredientes.   Montagem: Cortar o bolo pela metade, rechear recolocar a tampa e regar com a cobertura. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

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