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Doutor Cozinha: Asma + Frango Chop Suey

Você tem asma? Então tire todas as suas dúvidas com o Doutor Lee, que também ensinou uma receita deliciosa de frango chop suey.

Doutor Cozinha: Asma + Frango Chop Suey Você tem asma? Então tire todas as suas dúvidas com o Doutor Lee, que também ensinou uma receita deliciosa de frango chop suey.
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Dr Lee

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Ingredientes

  • 400 G DE FRANGO CORTADO EM TIRAS
  • 1 PIMENTÃO VERMELHO CORTADO EM TIRAS
  • 1 XÍCARA (CHÁ) SALSÃO CORTADO EM TIRAS
  • 1 XÍCARA (CHÁ) ACELGA CORTADA EM TIRAS
  • 1 XÍCARA (CHÁ) CENOURA CORTADA EM TIRAS
  • 8 FLORES DE BRÓCOLIS
  • CABOS DE BRÓCOLIS DESCASCADOS E FATIADOS
  • 2 COLHERES (SOPA) MOLHO DE SOJA
  • 1 COLHER (SOPA) AMIDO DE MILHO
  • 1 COLHER (CAFÉ) GENGIBRE
  • 2 DENTES DE ALHO AMASSADO
  • 1 COLHER DE ÓLEO VEGETAL
  • 100 ML DE ÁGUA
  • SAL E PIMENTA-DO-REINO A GOSTO

Preparo

Misturar as tiras de frango com molho de soja e amido de milho. Aquecer o óleo com 1 alho amassado. Saltear o frango. Adicionar gengibre. Retirar as tiras de frango. Na mesma frigideira saltear pimentão, salsão, cenoura, acelga, brócolis e cabos de brócolis com 1 alho amassado. Salgar. Adicionar a água e tampar para deixar cozinhar por 2 minutos. Acrescentar o frango. Adicionar a pimenta-do-reino.

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