Donuts

Massa:
Junte todos os ingredientes na batedeira menos a água;
Bata até formar uma massa homogênea;
Dar o ponto com a água gelada;
Deixe descansar por 20 min;
Boleie conforme desejado e corte o centro do dunuts que será em forma de rosca com um aro pequeno;
Deixe fermentando a temperatura ambiente até dobrar de tamanho;
Pré-assar a 160°C por 10 min;

Frite a 180°C até dourar, espere esfriar. Fure ou corte o dunuts tipo rosquinha na horizontal para rechear, polvilhe a cobertura (açúcar gelado, açúcar de confeiteiro ou o coco ralado. Chocolate derretido em banho Maria para o dunuts tipo rosquinha).

Passe no açúcar ou coco.

Recheio:
Dissolva o leite em pó na água morna.
Junte todos os ingredientes em uma panela e cozinhe até engrossar.
Espere esfriar e recheie os dunut´s.