Docinhos brasileiros (abóbora, batata doce e laranja)

Docinhos brasileiros (abóbora batata doce e laranja) Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Cozinha Amiga

Cozinha Amiga

Chef Alê Peruzzo

Rendimento

10 ou mais porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Bolo de casca de abóbora

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de casca de abóbora lavadas
1 colher (sopa) de fermento em pó

Doce de laranja

4 laranjas
2 xícaras (chá) de açúcar
12g de gelatina
2 paus de canela

Doce de Abóbora

2 ½ (chá) de abóbora cozida
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
1/2 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de coco ralado
1/2 xícara (chá) de leite de coco
Cravo a gosto

Doce de Batata doce

2 1/2 xícaras (chá) de batata doce cozida
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 limão espremido
6g de gelatina incolor
Cravo a gosto

Modo de Preparo

Bolo de casca de abóbora:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.

Doce de laranja:

Lave muito bem a laranja e corte 2 laranjas em vários pedacinhos retirando os caroços. Coloque as outras duas laranjas no liquidificador sem os caroços também. Em uma panela coloque as laranjas cortadas, as laranjas processadas, o açúcar e a canela. Mexa até virar uma geleia grossa. Adicione a gelatina e coloque em um refratário. Leve para esfriar e corte com um cortador.

Doce de Abóbora:

Coloque a água e o açúcar em uma panela e faça uma calda. Adicione o coco ralado e o leite condensado. Mexa e quando borbulhar acrescente a abóbora, o cravo e o leite de coco. Mexa até descolar do fundo da panela e coloque em um refratário e espere esfriar por completo. Quando esfriar, corte com um cortador.

Doce de Batata doce:

Amasse as batatas e leve para uma panela junto com o açúcar, o limão e o cravo. Quando estiver descolando do fundo acrescente a gelatina e mexa por mais 30 segundos até dissolver. Coloque em um refratário e espere esfriar por completo. Quando esfriar, corte e caso queira, passe no açúcar refinado.

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