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Doces Juninos: queijadinha, curau de corte e choconhaque

Aprenda a fazer essas três receitas de festa junina saborosas da chef Alê Peruzzo. 

Doces Juninos: queijadinha, curau de corte e choconhaque Aprenda a fazer essas três receitas de festa junina saborosas da chef Alê Peruzzo. 
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Chef Alê Peruzzo
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Ingredientes

Queijadinha

Curau de corte

Choconhaque de paçoca

Modo de Preparo


Queijadinha:
Misture em uma tigela as gemas com o açúcar. Em seguida, adicione o restante dos ingredientes. Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e açúcar. Asse a 200° graus por 30 minutos.


Curau de corte:
Debulhe o milho e bata no liquidificador com o leite.
Coloque todos os ingredientes na panela e mexa até engrossar. Coloque a massa em uma travessa untada com óleo ou manteiga e coloque na geladeira por 3 horas. Corte e polvilhe a canela.


Choconhaque de paçoca:
Coloque em uma panela o leite, o leite condensado, baunilha, o amido e o chocolate e mexa até começar a engrossar.
Adicione a paçoca triturada e o conhaque.

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