Doce para o Halloween: rocambole estampado

MASSA:
Procure na internet molde de desenho no tema desejado (aqui estamos no Halloween) e prepare o papel manteiga com o desenho desejado. Coloque na forma untada com desmoldante ou manteiga. Reserve. Bater os ovos inteiros com o açúcar refinado e a essência na batedeira, até o ponto bem firme. Acrescentar a farinha peneirada, misturar delicadamente. Colorir a massa ou parte dela na cor desejada. Utilize um saquinho ou manga de confeitar para auxiliar no contorno do desenho. Contorne o desenho e leve para o freezer por 5 minutos aproximadamente. Retire do freezer e coloque o restante da massa sobre o desenho, espalhe a mistura com a espátula delicadamente. Levar a massa para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 5 a 8 minutos ou até que asse completamente. Retirar o papel manteiga, coloque um pano limpo e seco e enrole, deixe esfriar enrolado. Abra o rocambole, espalhe o recheio e enrole novamente, corte as pontas para acertar e sirva.

CREME AVELUDADO:
Derreta o chocolate, misture ao doce de leite, até ficar homogêneo. Se quiser pode saborizar e colocar corante, essa etapa é totalmente opcional.