Doce de tapioca

Decoração:
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo, mexendo até derreter e ficar caramelo.
Coloque os amendoins, mexendo bem até pegarem a cor de caramelo.
Desligue o fogo e despeje a mistura em uma bancada ou forma bem untada de manteiga.

Doce:
Ferva o leite
Coloque em uma tigela a tapioca e acrescente o leite ainda fervendo, e mexa bem sem parar, até hidratar toda a tapioca e absorver o leite. É importante mexer sem para não formar gruminhos.
Agregue o leite, o leite condensado e o creme de leite, misturando bem.
Cubra com papel alumínio ou filme plástico e leve para geladeira por pelo menos 3 horas.
Sirva decorando com coco e leite condensado.