Doce de macarrão com casca de laranja

DOCE DE MACARRÃO COM CASCA DE LARANJA:
Quebre o macarrão em pedaços pequenos
Separe 100g do macarrão
Coloque na panela 1 litro de leite, 150 g de macarrão, açúcar e pau de canela
Deixe ferver em fogo médio por 3 min.
Mexa de vez enquanto para não grudar
Retire do fogo
Adicione essência de baunilha
Deixe esfriar
Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas
Derreta manteiga na frigideira
Frite 100 g de macarrão até dourar
Deixe esfriar
Adicione raspas de 1 laranja, nozes e pó de canela
Misture bem
Sirva o doce com crocante de macarrão por cima