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Doce de fubá - Manuê

Vem aprender esse trembão de fubá! Doce de fubá - Manuê

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Chef Juliana Abbud

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Ingredientes

Doce de fubá - Manuê

Modo de Preparo


Doce de fubá - Manuê:
Aqueça o forno, em temperatura alta, 200°-220°C.
Em uma panela, junte o fubá, o leite, 1 xícara do leite de coco, a manteiga, o açúcar, o sal e leve ao fogo médio (170°-190°C), mexendo sem parar, até a mistura ferver e ganhar consistência de pirão.
Transfira para uma assadeira (24x36 aproximadamente), untada com manteiga ou margarina, e por cima, espalhe o restante do leite de coco.
Leve ao forno por aproximadamente 1 hora, ou até a massa dourar.
Retire do forno e espere amornar.
Corte em quadrados de aproximadamente 3 cm e sirva.

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