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Dobradinha com legumes

Com essa DOBRADINHA COM LEGUMES você irá dobrar a fome do almoço fácil, fácil! 🍲😉 #MaisUmPedaço. Aprenda a receita com a Leia Baiana.

Chef Léia Baiana

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Dobradinha

1kg de bucho limpo e fresco
3 xícaras (chá) de feijão branco
300g de linguiça defumada cortada em rodelas
3 cenouras cortada em rodelas
3 batatas cortadas em rodelas
1 pimentão picado
1 cebola picada
2 tomates picados
3 dentes de alho picado
1 xicara (chá) de salsa picada
1 xícara (chá) de coentro picado
½ colher (sobremesa) de pimenta do reino
1 colher rasa (sopa) de colorau
4 colheres (sopa) de óleo de soja
4 colheres (sopa) de vinagre
Sal a gosto.

Modo de Preparo

Dobradinha:
Coloque o feijão de molho por 4 horas. Cozinhe-o por 20 minutos na panela de pressão, em 1litro é meio de água e pouco sal. Após o cozimento escorra e reserve. Em outra panela cozinhe as batatas e as cenouras. Após o cozimento escorra e reserve. Em uma panela de pressão coloque o bucho e os temperos: pimenta do reino, colorau, vinagre, óleo e a água, sal a gosto. Leve ao fogo e deixe cozinhar por 20 minutos na pressão. Tire a pressão adicione a linguiça e deixe mais 5 minutos na pressão. Tire novamente, a pressão adicione as batatas, cenouras e o feijão, deixando cozer por mais 4 minutos em fogo baixo salpique salsa.

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