Delicioso pão de mel com damasco

MASSA:
Em um bowl, misture todos os ingredientes secos. Misture bem e acrescente a manteiga, o mel e o leite, mexa bem com o auxílio de um fouet. Coloque a massa em forminhas para pão de mel número 02 ou uma forma retangular 20x30 untada. Leve para assar no forno 180º. Depois de assado, desenforme e reserve.

PASTA DE DAMASCO:
Coloque o damasco, a água e o açúcar em uma panela e deixe ferver por 5 minutos. Retire do fogo. Leve ao processador para formar uma pasta e reserve.

MONTAGEM:
Derreta o chocolate e faça a temperagem, preencha a forma, tire o excesso e leve para gelar. Retire da geladeira e desenforme. Coloque no fundo da casquinha um pouco de doce de leite,1 colher de chá de pasta de damasco e um círculo da massa de pão de mel. Cubra a cavidade com chocolate, leve para gelar e desenforme.