Delicioso Pão de lã

PÃO DE LÃ:
Essa massa pode ser feita na batedeira com o gancho ou sovada a mão. Em um recipiente, coloque todos os ingredientes, menos a goiabada, o óleo e o leite e misture bem. Aos poucos, acrescente o leite e, por último, o óleo. Sove por, aproximadamente 15 minutos, ou até obter uma massa lisa e homogênea. Leve a massa para um recipiente com farinha, cubra com pano de prato limpo e seco (ou plástico filme) e deixe crescer por 40 minutos. Retire a massa, divida em 3 partes iguais. Abra a massa em formato de retângulo ou oval. Coloque a goiabada e modele. Corte as pontas da massa em fitas pequenas e feche o pão. Repita este processo com as outras partes restantes. Posicione os pães em uma assadeira untada e deixe crescer por mais 40 minutos. Caso deseje, pincele gema de ovo antes de assar. Este processo deixa a superfície brilhante. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até o ponto desejado.