Delicioso kibe de forno aos quatro queijos

Um clássico reinventado com o toque especial dos quatro queijos!

Mulheres

Chef Delian Corrêa

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Ingredientes

Para a massa

1/2 kg de carne moída
5 dentes de alho moído
3 cebolas raladas
1/4 xícara (chá) de salsinha picadinha
1 tomate pequeno picado
1/2 colher (sopa) de páprica defumada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de vinagre ou limão
1/2 kg de trigo para kibe
1 pacote de creme de cebola

Para o recheio

1 pote de requeijão
250 g de queijo tipo padrão ou meia cura ralado
250 g de muçarela ralada
250 g de provolone ralado

Modo de Preparo

Para a massa:

Escorra o trigo, misture todos os ingredientes da massa até ficar homogênea.

Para o recheio:

Dica: A cebola e alho devem estar bem picadinhos ou ralados.

Coloque metade em uma assadeira ou refratário, espalhe os queijos e tampe com o restante da massa. Regue com azeite e leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até estar bem assado.

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