Delicioso filé mignon suíno com tomates recheados!

A Nutrichef Clariana Colaço está na cozinha para ensinar um incrível Filé Mignon Suíno com Tomate Recheado! Uma combinação perfeita de proteína e vegetais. 😋

Você Bonita

Chef Clariana Colaço

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Filé Mignon Suíno

500g de filé mignon suíno
200g de shimeji ou mix de cogumelos ou outro cogumelo de sua preferência
50ml de molho de soja light
1 colher de café amido de milho para dar cremosidade no molho
Raspas e sumo de limão
Cebolinha à gosto
Sal e pimenta-do-reino à gosto

Tomate Recheado

2 tomates
2 ovos
Sal e pimenta-do-reino à gosto
2 fatias de mussarela
Cheiro Verde à gosto

Modo de Preparo

Filé Mignon Suíno:

Em uma frigideira bem quente, grelhar os filés, e temperar com sal e pimenta.
Ao final colocar o suco e as raspas do limão.
Na mesma frigideira colocar os cogumelos e o shoyu.
Acrescente o amido de milho e mexa por instantes assim que obter cremosidade desligue o fogo finalize com bastante cebolinha.

Tomate Recheado:

Tire o miolo do tomate.
Recheio com um ovo cru e tempere.
Dobre a fatia de mussarela em 4 e coloque dentro do tomate.
Cubra com o cheiro verde.
Leve a air fryer por 10 minutos.

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