Delicioso empadão caipira

Massa:

Coloque a farinha de trigo e a manteiga em uma travessa grande e misture até formar uma farofa. Depois, adicione 5 gemas e o leite, misturando bem até obter uma massa homogênea.
Embrulhe em plástico filme e reserve.

Recheio:

Coloque os peitos de frango em uma tigela e tempere com sal, pimenta-do-reino, 1 cebola picada, 5 dentes de alho amassados e vinagre.
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e adicione os peitos de frango temperados.
Refogue em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos.
Acrescente 2 colheres de caldo de galinha em pó, cubra com água e cozinhe na pressão por cerca de 15 minutos.
Desligue o fogo e deixe amornar.
Depois de morno, desfie o frango e reserve.
Em uma panela com 20 ml de azeite, refogue as cebolas restantes picadas e o restante do alho.
Acrescente o frango desfiado, mexa bem e adicione o creme de leite, envolvendo bem.
Finalize com a salsa picada, misture e desligue o fogo. Reserve.

Montagem
Abra a massa em uma forma de empadão ou em forminhas individuais, deixando sobras nas bordas. Acrescente o recheio de frango, o milho verde e o requeijão cremoso.
Cubra com outra parte da massa, feche bem as bordas e pincele com a gema.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.