Delicioso bolo de fubá salgado

Direto da cozinha da chef Augusta Nani, um bolo de fubá salgado que é pura delícia! O que acham? 😋 Perfeito para aquele lanche especial ou para compartilhar com quem você gosta. Já anote os ingredientes!

Mulheres

Chef Augusta Nani

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

4 ovos
1/2 xícara de óleo
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (chá) de Lemon Pepper
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de fubá
1/2 xícara de amido de milho
1 ½ xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento

Recheio

2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 dente de alho
1 xicara de cenoura ralada
½ lata de ervilha
½ lata de azeitona picada
200 g de carne seca cozida e desfiada
1 tomate cortado em cubos sem sementes
150 g de queijo muçarela ralada
1 xicara de cheiro verde picado
Sal e orégano a gosto

Modo de Preparo

Massa:

Bata na batedeira as claras em neve e reserve. Bata as gemas, óleo e sal. Misture com a farinha de trigo, fubá, amido e o leite e bata até ficar homogêneo, acrescente o fermento e por último delicadamente as claras em neve.

Recheio:

Em uma frigideira coloque azeite a cebola e o alho, entre com a carne seca desfiada, legumes e, refogue e finalize com a salsinha.

Montagem
Em uma forma de furo no meio 24 cm untada, coloque metade da massa, recheio, queijo, o restante da massa. Leve para assar em forno 180 graus por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

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