Delicioso bolo de cenoura com cobertura de brownie

Um clássico que ficou ainda mais irresistível! Bolo de cenoura com cobertura de brownie da chef Augusta Nani. Cada fatia é pura tentação! 🍫🥕

Mulheres

Chef Augusta Nani

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

270 g de cenoura cortada em rodela
4 ovos
2 xicaras de açúcar
1 xicara de óleo
1/2 xicara de leite
2 xicaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

100 g de manteiga
150 g de chocolate ao leite
3 ovos
1 xicara de açúcar
1 xicara de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de chocolate 50% em pó

Modo de Preparo

Massa:

No liquidificador bata ovos, cenoura, óleo e o leite. Depois adicione a farinha e o fermento e mexe bem. Leve em forma untada, forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos ou até dourar.

Cobertura:

Coloque o chocolate e a manteiga em um bowl e derreta em banho maria. Reserve. Misture os ovos, açúcar, chocolate em pó e misture bem. Adicione o chocolate e a manteiga derretidos e jogue por cima do bolo assado. Espalhe e pedaços de chocolate e volte para assar por mais 15 minutos. Sirva em seguida

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