Delicioso bolo de café e mel com cobertura de chocolate!

Bolo de café com mel e cobertura de chocolate da chef Andreia Gazoli, a união perfeita entre sabor intenso e doçura na medida certa! Um pedaço desse bolo e o seu dia fica mais especial. 🍫✨

Mulheres

Chef Andreia Gazoli

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

3 ovos
3 colheres de café solúvel
1 xícara de água morna
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/3 de xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de mel
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura de chocolate

200 g de chocolate
100 g de leite condensado
1 colher (sopa) de mel

Modo de Preparo

Massa:

Em uma tigela grande, bata os ovos com um fouet até ficarem bem misturados.
Acrescente o açúcar, o óleo e o mel, mexendo bem para incorporar.
Adicione o café já dissolvido na água morna e misture novamente.
Peneire a farinha de trigo junto com o chocolate em pó e vá adicionando aos poucos na mistura líquida, mexendo delicadamente até que a massa fique homogênea.
Por último, acrescente o fermento em pó e envolva sem bater.
Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 °C até que o bolo esteja dourado e firme ao toque (aproximadamente 35 a 40 minutos).

Cobertura de chocolate:

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, acrescente o leite condensado e o mel, misturando bem até formar um creme liso e brilhante, tipo ganache. Cubra o bolo

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