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Delicioso bolo chocolatudo

Esse doce é para os fãs de chocolate! A Chef Vivian Feldman está por aqui para nos ensinar o passo a passo de um bolo chocolatudo!

Chef Vivian Feldman e Confeiteira

Rendimento

5 a 9

Temp. Preparo 60 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

MASSA

420 mL de café coado quente
2 xícaras (chá) de açúcar
200 g de manteiga
145 g de chocolate meio amargo
2 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de sal

COBERTURA

250 g de chocolate ao leite
1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

MASSA:
Misture o café e o açúcar para que esse se dissolva. Derreta a manteiga com o chocolate e adicione a baunilha. Coloque os ovos na mistura de chocolate e incorpore tudo ao café. Por último adicione a farinha, o bicarbonato e o sal peneirados, mexendo bem até obter uma massa lisa e fluida. Asse em forno médio (180 graus), pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.

COBERTURA:
Leve os dois ingredientes ao microondas ou banho-maria e aqueça, devagar, até obter um creme homogêneo. Cubra e deixe em temperatura ambiente por algumas horas. Utilize para finalizar o bolo.

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