Deliciosa rosca de calabresa com queijo

Massa:

No bowl dissolva o fermento com o açúcar, logo em seguida acrescente o restante dos ingredientes, deixando a farinha por último. Vá colocando a farinha aos poucos até dar o ponto da massa, sove por aproximadamente 10 minutos e deixe descansar por 20 minutos. Divida a massa em duas partes

Recheio e decoração:

1ª opção de modelagem
Abra a massa com o rolo em formato retangular, faça cortes com uma faca no sentido vertical, coloque metade do recheio, o queijo e feche enrolando como um rocambole. Pegue uma forma de pizza, coloque uma folha de papel manteiga e coloque a rosca. Pincele a gema e decore. Leve para o forno 180 graus pré-aquecido até dourar, aproximadamente 40 minutos.

2ª opção de modelagem
Abra a massa em formato retangular e faça cortes com a faca no sentido horizontal, coloque a outra metade do recheio espalhando em toda a massa, coloque o queijo e vá torcendo a massa toda até ficar toda enrolada. Junte as duas pontas como uma guirlanda, pegue uma forma de pudim untada com margarina e coloque a rosca dentro e deixa crescer por 20 minutos, pincele a gema e decore. Leve para o forno 180 graus pré-aquecido até dourar aproximadamente 40 minutos.