Deliciosa pizza recheada

Atenção, amantes de pizza! O chef Edgar Rodrigues trouxe uma receita incrível de pizza recheada que vai conquistar seu coração e seu paladar! ❤️🍽️

Mulheres

Chef Edgar Rodrigues

Dificuldade

Fácil

Imprimir

Ingredientes

Massa

400 g de farinha de trigo
80 g de fubá
300 ml de água
4 colheres (sopa) de azeite ou óleo
10 g de fermento biológico seco
1 colher (sopa) de açúcar
1 ½ colher (chá) de sal

Recheio

500 g de carne moída
1/2 cebola
2 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de colorau
Sal e cheiro verde a gosto
1/2 pimentão médio

Cobertura

200 g de queijo muçarela ralada
50 g de salaminho, linguiça calabresa ou pepperoni

Modo de Preparo

Massa:

Junte todos os ingredientes da massa e sove até obter uma textura lisa e enxuta, mais ou menos 7 minutos sovando.

Recheio:

Adicione o óleo na panela e refogue o alho e a cebola.
Em seguida adicione a carne, o pimentão, o molho e acerte o sal.
Deixe cozinhar até a carne ficar mais sequinha e reserve.

Cobertura:

Utilize uma forma de fundo removível de 35 cm de diâmetro e 5 cm de altura.Unte com óleo.
Divida a massa na proporção de 600 g para a base e 300 g para o topo.
Abra a massa com ajuda de um rolo e coloque na forma tampando o fundo e as laterais.
Coloque o recheio frio.
Abra a outra parte da massa e cubra fechando as bordas.
Jogue um pouco de queijo muçarela sobre a massa decore com salaminho (ou pepperoni ou calabresa).
Leve em forno préaquecido a 200° por aproximadamente 30 minutos ou até que doure as bordas.
Desenforme regue com um pouquinho de azeite. Sirva quente.

Avalie essa receita

Avaliação Geral: 5,00 / 5 · (1 votos)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Mulheres nas redes sociais