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Delícias na Airfryer: rosti de batata doce com mix de cogumelos

Venha com a chef Brasil Porciunculla aprender o passo a passo desse delicioso rosti de batata doce com mix de cogumelos.

Delícias na Airfryer: rosti de batata doce com mix de cogumelos Venha com a chef Brasil Porciunculla aprender o passo a passo desse delicioso rosti de batata doce com mix de cogumelos.
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Chef Bea Porciuncula
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Ingredientes

ROSTI

MIX DE COGUMELOS

Modo de Preparo


ROSTI:
Numa tigela, junte a batata, a cenoura, o ovo, a manteiga, as ervas, a pimenta, o sal, e misture muito bem;
Distribua a mistura em forminhas de alumínio untadas;
Polvilhe o rosti com o parmesão por cima e leve para assar na airfryer pré-aquecida a 180°C
por 10 minutos.


MIX DE COGUMELOS:
Fatie os cogumelos e o alho-poró. Reserve.
Numa frigideira, aqueça o azeite e a manteiga refogue o alho-poró com uma pitada de sal.
Junte os cogumelos e refogue por mais alguns minutos. Regue com o vinho e espere evaporar.
Acrescente o molho de soja, a água e a pimenta, e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Retire do fogo e finalize com a cebolinha.
Sirva com o Rosti de batata doce.

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