Delícias na Air Fryer: Cocada sem açúcar com geleia de abacaxi

Uma sobremesa deliciosa e sem culpa: cocada sem açúcar com geleia de abacaxi feita na air fryer! 🥥 Vem conferir essa receitinha docinha e natural com o Chef Lucas Madris!😋

Você Bonita

Chef Lucas Madris

Dificuldade

Fácil

Imprimir

Ingredientes

Cocada

5 colheres (sopa) de leite de coco (aprox. 75 g)
20 g de coco fresco ralado
3 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
5 g de adoçante culinário forno e fogão
1 gema de ovo peneirada
Óleo de coco

Geleia de abacaxi

1 xícara de abacaxi em cubos
Suco de ½ limão
½ maçã picada
1 colher (sopa) de hortelã fresco picado

Modo de Preparo

Cocada:

Em uma tigela, misture o leite de coco, o coco fresco, o leite em pó e o adoçante.
Peneire a gema e acrescente à mistura, mexendo bem até ficar homogêneo.
Transfira para um refratário que possa ir a airfryer.
Polvilhe um pouco de coco fresco por cima para dar textura.
Pré-aqueça a airfryer a 180 °C por 3 minutos.
Coloque o refratário dentro e asse a 180 °C por 15 minutos, até firmar e dourar levemente.

Geleia de abacaxi:

Coloque o abacaxi, o suco de limão e a maçã em uma panela.
Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até o abacaxi ficar macio e a mistura encorpar.
Desligue o fogo e finalize com a hortelã fresca picada.

FINALIZAÇÃO:
Retire a cocada da airfryer ainda quente.
Sirva em porções individuais, colocando por cima uma colher de geleia de abacaxi.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Você Bonita nas redes sociais