Dadinho de Tapioca Doce

Dadinho de Tapioca Doce:
Forre uma assadeira retangular pequena com filme plástico. Disponha em um refratário a tapioca, o açúcar e o coco. Ferva o leite e adicione nesse refratário. Mexa constante para não formar grumos, mexendo até engrossar. Coloque a mistura na assadeira, espalhe até ficar lisa, cubra com plástico filme e deixe na geladeira por pelo menos 2 horas.
Tire a massa da assadeira, corte em cubinhos de 3 cm aproximadamente, passe no coco. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga os cubinhos e asse no forno com 180°C até dourar por aproximadamente 30 minutos (sendo 15min um lado e 15min o outro).