Cuscuz paulista

Confira mais essa receita deliciosa do programa Mulheres! Cuscuz paulista

Mulheres

Chef Dalva Zanforlin

Tempo 35 minutos

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Ingredientes

Cuscuz paulista

½ xicara (chá) de azeite
2 dentes de alho
1 cebola
2 tabletes de caldo de frango
3 tomates picados
5 xicaras (chá) de água
½ lata de molho de tomate
1 xicara (chá) de ervilha fresca
1 xicara (chá) de milho cozido
1 xicara (chá) de palmito picado em rodelas grandes
1 xicara (chá) de azeitonas verdes picadas
2 latas de sardinha em conserva
½ xicara (chá) de salsa picada
3 xicaras (chá) de farinha de milho amarela
Sal, pimenta a gosto

Decoração

1 lata de sardinha em conserva (escorrida)
3 ovos cozidos
Tomates cereja picados
Ervilha a gosto
Milho a gosto
Camarão

Modo de Preparo

Cuscuz paulista:

Em uma panela, aqueça o azeite refogue o alho e a cebola, misture os caldos, as tomadas deixe cozinhar até desmanchar, coloque a água, sal, pimenta, o molho de tomate, a ervilha, o milho e o palmito, azeitonas, sardinha, deixe cozinhar por 2 a 3 minutos, acrescente as farinhas deixe cozinhar até ficar bem uniforme. Unte com azeite em forma redonda de orifício central ou mini formas, unte com azeite, decore com os ingredientes.

Decoração:

Despeje a massa pressione, deixe esfriar e desinforme

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