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Cuscuz marroquino de natal

A digital influencer Simone Salgueiro ensina a fazer um cuscuz marroquino de natal maravilhoso!

Chef Simone Salgueiro - Digital Influencer

Temp. Preparo 35 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Cuscuz Marroquino de Natal

1/2 xícara (chá) de cuscuz Marroquino
1/4 xícara (chá) de uva passa
1/2 xícara (chá) de damasco
1/4 xícara (chá) de tâmara
1/2 xícara (chá) de amêndoas
1/2 xícara (chá) de castanha de caju
1 cebola roxa pequena picada
1 suco de limão Taiti
10 tomates cerejas picados
1/4 xícara (chá) de azeite
1 xícara (chá) de água fervente
Sal a gosto
Hortelã a gosto
Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Cuscuz Marroquino de Natal:
Hidrate o cuscuz com água ou caldo de legumes, azeite e o sal por 5 min.
Hidrate as uvas passas por 10 min.
Depois do cuscuz hidratado, solte os grãos com um garfo e acrescente o suco de limão.
Refogue a cebola com um fio de azeite por 1 minuto e junte as amêndoas com a castanha de caju. Acrescente todos os ingredientes no cuscuz, misture bem, coloque sal, pimenta e hortelã a gosto.

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