Cuscuz de grão de bico

Cuscuz de grão de bico:
Em uma panela, refogue a cebola, alho, cenoura e o grão de bico cozido, cubra com água e deixe cozinhar até a cenoura ficar cozida e o grão de bico começar a desmanchar.
Junte nesse momento o palmito picado, a abobrinha, tomate, tampe e deixe cozinhar até ficar macia, se precisar coloque um pouco mais de água adicione o iogurte, a biomassa, sal marinho, cominho, cúrcuma, deixe cozinhar até começar a soltar da panela.
Adicione a salsinha e mexa bem, acerte o sal marinho em forminhas de empada coloque lascas de pimenta biquinho e coloque a massa, apertando bem leve à geladeira por no mínimo 2 horas desenforme e sirva.