Cuscuz de carne-seca é perfeito para qualquer refeição

Cuscuz de carne-seca que abraça o estômago e o coração! 🤤🌽 Hoje a chef Soraya Bonfim trouxe uma receita irresistível, colorida e cheia de sabor do nosso Nordeste.

Mulheres

Chef Soraya Bonfim

Dificuldade

Fácil

Imprimir

Ingredientes

Cuscuz de carne-seca

300 g de carne-seca (cozida e desfiada)
50g de bacon picado
200 g de molho de tomate
1 cebola pequena ralada
Farinha de mandioca quanto baste
3 dentes de alho batidos
Pimenta dedo-de-moça à gosto
4 colheres (sopa) de azeite
100 g de azeitonas verdes
1 lata de Milho Verde
100 g de ervilha congelada
Cheiro-verde a gosto
1/2 Pimentão amarelo picado
1/2 Pimentão vermelho picado
Flocão de milho quanto baste
300 ml de caldo de legumes ou de carne
Banana da terra e Tomatinho cereja e para decorar
100g de cenoura

Modo de Preparo

Cuscuz de carne-seca:

Refogue a cebola e o alho no azeite acrescente a carne seca, previamente dessalgada, e refogue muito bem.
Acrescente o molho de tomate e abaixe o fogo.
Coloque os demais ingredientes, exceto o flocão e farinha de mandioca.
Quando levantar fervura, abaixe bem o fogo e vá acrescentando o flocão aos poucos, juntamente com a farinha de mandioca.
Não pare de mexer para não fazer pelotas, quando estiver soltando do fundo da panela, regue com mais um fio de azeite.
Decore uma assadeira da sua preferência com tomatinho cereja, banana da terra, ervilhas, ovos e legumes da preferência.
Distribua a massa na forma apertando bem.
Cubra e leve para geladeira, para firmar.

Avalie essa receita

Avaliação Geral: 5,00 / 5 · (1 votos)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Mulheres nas redes sociais