Cupim assado no micro-ondas

Ingredientes do cupim assado: 1 PEÇA DE CUPIM (APROX. 1 KG) 120 ML DE SUCO DE ABACAXI TEMPEROS SECOS A GOSTO SAL A GOSTO   Ingredientes do molho dourador: 100 ML DE MOLHO DE SOJA 20 G DE MANTEIGA 10 G DE PÁPRICA DOCE 10 G DE AÇÚCAR MASCAVO OU AÇÚCAR DE COCO   Ingredientes da mandioca cozida 1 KG DE MANDIOCA DESCASCADA   Ingredientes da farofa de ovos: 4 OVOS COZIDOS 200 G DE FAROFA DE MILHO  

Modo de preparo do cupim:

Misture tudo e acomode o cupim em um refratário. Leve ao micro-ondas 20 minutos potência alta. Retire e aplique o molho dourador, volte ao micro por mais 10minutos.

 

 

Modo de preparo do molho: Misture tudo e pincele no cupim.

 

Modo de preparo da mandioca:

Colocar a mandioca em saquinho para micro-ondas, amarrar, furar e levar ao micro por 12 minutos potência alta. Retire, coloque manteiga e sal e sirva com o cupim.

 

Modo de preparo da farofa de ovos:

Cozinhe os ovos no micro-ondas usando para cada ovo ½ xícara chá de água, 10g de vinagre. Quebre o ovo e leve ao micro por 1 a 2 minutos potência alta até cozinhar. Pique os ovos e misture na farofa. Sirva com a carne e a mandioca.