Cupim ao alho

Farofa de jiló:

Cupim:
Leve em uma panela azeite e coloque o cupim em seguida coloque cebola, alho, louro, pimenta metade do alho poró e reserve a outra metade coloque o molho de soja, vinho, água e sal a gosto de deixar ferver por 40 minutos em seguida retire o cupim coloque em uma assadeira com um pouco do líquido da panela cubra com papel alumínio e leve ao forno por mais 45 minutos em 200 graus. Em seguida retire o papel alumínio e deixe dourar. Em uma frigideira pegue o restante do alho poró e mais alho picado em azeite deixe dourar e coloque o líquido da assadeira para reduzir fatia o cupim e coloque este molho sobre ele. Modo preparo farofa de jiló: Em uma frigideira coloque os jilós fatiados bem finos em seguida coloque cebola, alho e manteiga refogue vai colocando farinha de pão ao poucos e sal a gosto e deixa torrar um pouco.