Cupcake Maluco é perfeito para adoçar a sua tarde

Cupcake maluco? Só podia ser ideia do Lucas Corazza! Hoje é dia de soltar a criatividade e a diversão na cozinha para o dia das crianças.

Mulheres

Chef Lucas Corazza

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Ingredientes

Para a massa

120 g de gordura vegetal
300 g de açúcar
2 ovos
1 colher (chá de baunilha
220 g de banana amassada
¼ xícara de leite com gotas de limão
260 g de farinha de trigo
¼ colher (chá) de bicarbonato de sódio
¼ colher (chá) de fermento
1 pitada de sal

Para buttercream

5 claras
200 g de açúcar
1 colher chá de essência de baunilha
440 g de manteiga
Corante em gel verde

Modo de Preparo

Para a massa:

Monte uma forma de metal com forminhas de papel dentro. Na batedeira, com a raquete, misture a gordura com o açúcar, depois adicione os ovos um a um e a baunilha.
Adicione a banana amassada e o leite com limão. Na mão adicione a farinha, bicarbonato e fermento. Encha as forminhas de papel até ¾ e leve para asar em forno pré-aquecido 170ºc. por 30 minutos.

Para buttercream:

Leve ao fogo as claras e açúcar até que fique completamente dissolvido.
Tire do fofo leve para a batedeira com o globo e bata até ficar fria, brilhante e densa.
Adicione a manteiga, colher a colher, na metade do processo adicione a baunilha e o corante.
Coloque em uma manga de confeitar e com o bico faça como se fosse graminhas ou cabelinhos por cima da massa já assada.
Se desejar finalize com joaninhas, flores e pasta americana.

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