Cupcake de marshmallow

CUPCAKE 1 E 1/2 XÍCARA DE CHÁ DE AÇÚCAR 200G DE MANTEIGA AMOLECIDA 03 GEMAS 03 XÍCARAS DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO 01 XÍCARA DE CHÁ DE LEITE 03 COLHERES DE SOPA DE CACAU EM PÓ 01 COLHER DE SOBREMESA DE FERMENTO EM PÓ 01 COLHER DE CHÁ DE BICARBONATO DE SÓDIO 03 CLARAS EM NEVE MARSHMALLOW 1 ½ XÍCARAS DE LEITE GELADO 2 COLHERES DE CHÁ DE GELATINA 2 XÍCARAS DE AÇÚCAR DE CONFEITEIRO 1 COLHER DE SOPA DE EMULSIFICANTE PARA DECORAR: CHOCOLATE DERRETIDO O QUANTO BASTE CUSTOS: INGREDIENTES E GASTOS GERAIS: R$ 22,00 RENDIMENTO: 24 UNIDADES SUGESTÃO DE VENDA R$ 4,00 LUCRO: R$ 74,00

CUPCAKE

BATA O AÇÚCAR, A MANTEIGA E AS GEMAS ATÉ OBTER UM CREME. JUNTE A FARINHA DE TRIGO, O LEITE E O CACAU EM PÓ. MISTURE O FERMENTO, O BICARBONATO E AS CLARAS EM NEVE. DISTRIBUA A MASSA EM FORMINHAS, COLOQUE-AS EM UMA ASSADEIRA E LEVE AO FORNO MÉDIO (180ºC), PRÉ-AQUECIDO. ESPERE ESFRIAR E DECORE.

MARSHMALLOW

HIDRATE A GELATINA EM UM POUCO DE LEITE, DISSOLVA COLOQUE NA BATEDEIRA E JUNTE O RESTANTE DO LEITE, O EMULSIFICANTE E VÁ BATENDO. JUNTE O AÇÚCAR
BATA POR 10 MINUTOS APROXIMADOS


CUSTOS:
INGREDIENTES E GASTOS GERAIS: R$ 22,00
RENDIMENTO: 24 UNIDADES
SUGESTÃO DE VENDA R$ 4,00
LUCRO: R$ 74,00