Cupcake de gengibre

Cupcake de gengibre:
Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até começar a ficar um creme.
Em seguida, adicione os ovos, um a um, e bata mais até aumentar o volume.
Na sequência, vá acrescentando a farinha e o leite alternadamente e, por último, o gengibre ralado e o fermento.
Dê uma leve batida apenas para incorporar o gengibre na massa.
Leve ao forno em forminhas para cupcake em temperatura de aproximadamente 180 graus por 20 a 25 minutos.