Cupcake de chocolate com ganache

Dia da confeiteira Isabel Buk trazer mais uma sobremesa de arrasar!

Ingredientes

Recheio

• 50 de chocolate 50% cacau (sem leite e sem açúcar)
• 50g de creme de leite sem lactose ou creme de leite vegano

Massa

• 4 ovos
• 400g de açúcar de coco ou açúcar demerara
• 200g de óleo de coco ou girassol
• 120ml de água
• 170g de iogurte sem lactose
• 60g de cacau
• 150g de farinha de arroz
• 100g de fécula de batata ou farinha de aveia
• 200g de farinha de amêndoas
• 1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de Preparo