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Cuca de milho verde

A Chef Vitória Martins já está por aqui para nos ensinar o passo a passo de uma cuca de milho verde maravilhosa!

Chef Vitoria Martins

Rendimento

5 a 9

Temp. Preparo 60 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

CREME

200g de milho verde escorrido
100 ml de leite
1 lata de leite condensado
300g de creme de leite
20 g de amido de milho
2 gemas

FAROFA

300 g de farinha de trigo
180 g de açúcar
100 g de margarina (sem sal)
1 ovo
25 g de fermento em pó
Bagaço do milho verde batido

Modo de Preparo

CREME:
Bata o leite com o milho verde no liquidificador, passe pela peneira e reserve o bagaço (que será utilizado na farofa). Na panela, leve todos os ingredientes em fogo alto mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar

FAROFA:
Em um recipiente misture todos os ingredientes com a mão, até formar uma farofa. Reserve. Espalhe metade da farofa numa forma, neste caso de 20cm, coloque o recheio sobre a farofa, cubra com o restante da farofa leve ao forno 180 graus (ou conforme o seu forno) por aproximadamente 25 minutos. Se preferir pode acrescentar coco ralado, goiabada ou chocolate em gotas.

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