Crumble

Crumble:
Preaqueça o forno a 160º.
Em uma tigela, misturar a aveia e as amêndoas.
Em uma panela, colocar o açúcar, o mel, a canela, o sal e a água.
Leve ao fogo e deixe ferver por 1 minuto, mexendo durante o período de fervura. Juntar o bicarbonato, mexer até obter uma espuma.
Com cuidado, verter a calda de açúcar na mistura de aveia e misturar até ficar homogêneo.
Colocar as frutas em um refratário, deixando pelo menos 1 dedo de espaço vazio em cima.
Espalhar a granola sobre as frutas, cobrindo inteiramente, fazendo uma camada de 1 cm.
Levar ao forno até dourar.
Servir puro ou então com sorvete/sorbet ou iogurte.