Crostata de inhame com antepasto de cogumelos e vegetais

A chef Cláudia Genaro prepara uma crostata de inhame com antepasto de cogumelos e vegetais, um prato maravilhoso para esta sexta-feira!

Ingredientes

Crostata

• 500g de inhame cozido
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de farinha de arroz
• Sal a gosto

Antepasto

• 1 tomate em cubos
• 1 cebola em cubos
• 200g de cogumelos paris em laminas
• 200g de cogumelos shitake em laminas
• Gengibre ralado a gosto
• Alecrim a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal a gosto

Modo de Preparo

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