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Croquete de peixe com molho de açaí

Aprenda essa deliciosa receita de croquete de peixe com molho de açaí para comer sem culpa.

Croquete de peixe com molho de açaí Aprenda essa deliciosa receita de croquete de peixe com molho de açaí para comer sem culpa.
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Ingredientes

Croquete de peixe

Molho de açaí

Modo de Preparo


Croquete de peixe:
Cozinhe o inhame em água salgada até ficar macio. Escorra e reserve. Tempere o peixe com sal e limão e sele numa frigideira ou cozinhe em água, se preferir. Escorra e tire os ossos e espinhos. Amasse o inhame junto com o peixe até formar uma massa e acrescente a farinha. Coloque sal, pimenta, o suco de limão e o coentro. Modele os croquetes com a massa, passe na clara de ovo e na farinha de aveia em seguida. Leve ao forno (180º) por 30 minutos ou até dourar, e sirva com o molho de açaí.


Molho de açaí:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme homogêneo. Sirva a seguir com o peixe.

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