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Croquete de mandioca

Se você é amante de mandioca já fique atento pois a receita que o Chef Luiz Fernando Bazilho vai nos ensinar é a de um croquete de mandioca

Croquete de mandioca Se você é amante de mandioca já fique atento pois a receita que o Chef Luiz Fernando Bazilho vai nos ensinar é a de um croquete de mandioca
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Chef Bazilho

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Ingredientes

Massa

Recheio

Para finalizar

Modo de Preparo


Massa:
Cozinhar a mandioca até que ela fique macia a ponto de ser amassada. Misturar a manteiga, a salsinha ou cebolinha, a farinha de arroz até que a massa esteja lisa e soltando da mão. Reserve.


Recheio:
Refogue a carne em uma panela com azeite, alho, cebola, salsinha e cebolinha e finalize com sal e pimenta do reino a gosto até que o recheio esteja bem sequinho. Reserve.


Para finalizar:
Abrir a massa de mandioca e rechear com o queijo e a carne, fazer um bolinho no formato de um croquete relativamente grande. Passar o croquete em dois ovos batidos e depois passar no parmesão ralado. Reservar. Pré-aquecer o forno entre 180°C a 200°C, e colocar o bolinho até que o queijo fique dourado.

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