Croquete de mandioca e bolo cremoso de mandioca

Chef Mayara Krigner nos presenteia com 2 receitas maravilhosas e ainda usando um dos nossos tesouros nacionais, a MANDIOCA! Vem aprender um saboroso CROQUETE DE MANDIOCA e um BOLO CREMOSO DE MANDIOCA de dar água na boca!

Ingredientes

Croquete de mandioca

• 500 g de mandioca cozida e processada
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Farinha Panko quanto baste para empanar
• Óleo vegetal para fritar

Bolo cremoso de mandioca

• 500 g de mandioca crua, ralada ou processada
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 3 ovos
• 1 colher (café) de sal
• 1/2 xícara (chá) de leite de coco
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado

Modo de Preparo

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